Notre histoire
Présentation
La ferme Caprijol est située à Saint-Gervais-de-Bellechasse, à Québec. Notre histoire débute en 1987, lorsque la ferme abrite des vaches et des cochons. C’est quelques années plus tard, en 2000, qu’une cinquantaine de chèvres font leur entrée. Aujourd’hui, la ferme Caprijol élève un troupeau de 1500 chèvres, dont environ 1000 en lactation. Par année, c’est une production de 950 000 L de lait et plus de 2000 chevreaux naissants, ce qui fait de l’entreprise un leader en production caprine au Québec.
Notre mission
Notre mission repose sur l’importance du bien-être animal. Chez Caprijol, on promeut de bonnes pratiques d’élevage et de production, dans le respect de l’animal et de la nature. En tout temps, l’objectif est de produire un lait de grande qualité dans un environnement performant et durable, tout en ayant un impact positif sur la société.
Nos valeurs
Découvrez les valeurs de Caprijol qui sont ancrées depuis plus de 30 ans et qui sont reflétées au quotidien.
Famille
L’entreprise existe depuis deux générations. D’abord, par Micheline et Louis Jolin, les parents de Jean-Philippe. Ensuite, Marie-Pier, issue du milieu agricole, se joint à Jean-Philippe et devient officiellement co-propriétaire de l’entreprise en 2018. Le couple transmet à leurs enfants les valeurs agricoles, tout en priorisant du temps de qualité en famille et avec leurs proches.
Implication
Caprijol est impliquée auprès de divers organismes provenant de la région de Bellechasse qui
soutiennent l’agriculture. Par des activités telles qu’École-O-Champ de même que par des
capsules vidéos avec J’ENTREPRENDS Bellechasse, Caprijol est toujours enthousiaste à l’idée de
présenter son entreprise et son mode de vie agricole. L’implication auprès de la communauté
dans divers comités scolaires ou municipaux est importante pour Marie-Pier et Jean-Philippe.
Environnement
Chez Caprijol, on croit que les animaux et la terre sont nos alliés au quotidien, ce pour quoi ils méritent tout notre respect. Des pratiques responsables tout comme l’importance de consommer des produits locaux reflètent l’engagement de la ferme envers l’environnement. Depuis plusieurs années, Caprijol a mis des projets sur place pour minimiser leur impact sur l’environnement, tels que l’implantation de haies brise-vent et de bandes fleuries ou encore le travail minimal du sol.
Notre vision
Tout en améliorant la performance du troupeau, Caprijol souhaite atteindre la carbo neutralité d’ici 2030 et ainsi maintenir son image de leader dans l’industrie du lait de chèvre. Nous croyons que la sensibilisation passe avant tout par le partage de connaissances. L’éducation est ce qui permet au public de comprendre la réalité d’un mode de vie agricole et la façon dont les animaux sont soignés. Les valeurs de l’entreprise restent au cœur de nos actions.
